سبانش لاتيه هو مشروب إفطار شهير بين الاسبان. ولكن الآن ، أصبح خيارًا شائعًا في المقاهي في المملكة العربية السعودية وأمريكا اللاتينية وأجزاء معينة من فلوريدا ... وبعد تجربة هذه الوصفة ، يمكن أن يصبح مشروب القهوة الكريمي هذا خيارًا شائعًا في منزلك.
في هذه المقالة سنوضح بالفيديو طريقة عمل سبانش لاتيه حار.
ما هو سبانش لاتيه حار ؟
الاسبانش لاتيه الساخن هو مشروب قهوة لذيذ ومنشط ومثالي لأي وقت من اليوم. إنه مصنوع من الإسبريسو والحليب والحليب المكثف، ويمكن الاستمتاع به ساخنًا أو باردًا. أصبح هذا المشروب اللذيذ ذا شعبية متزايدة في جميع أنحاء العالم، ومن السهل معرفة السبب!اقرأ أيضا: كيف تصنع قهوة v60 مثالية.
طريقة عمل سبانش لاتيه حار على اصولها
مشروب سبانش لاتيه يُطلق عليه اللاتيه الإسباني أيضًا اسم Café con Leche. إنه مشروب يحتوي على الإسبريسو مع الحليب المبستر، والذي يستمتع به الإسبان عادةً.يحتوي اللاتيه الإسباني التقليدي على نسبة 1: 1 من القهوة القوية إلى الحليب الساخن. عادة ما يتم تحليته باستخدام السكر الأبيض أو الحليب المكثف.
اقرأ أيضا: طريقة اعداد قهوه بارده مثل المقاهي بشكل خرافي.
مكونات سبانش لاتيه حار:
- كوب حليب ساخن.
- 2-1 الحليب المكثف أو ملاعق صغيرة من السكر.
- شوت اسبريسو( دبل شوت) إن لم يتوفر ستحتاج الي:
- 2 ملعقة ماء ساخن.
كيفية صنع لاتيه اسباني حار
الخطوة 1:أول شيء عليك القيام به هو تشغيل آلة الإسبريسو ، بالطبع! تأكد من استخدامك للقهوة القوية لسحب جرعة الإسبريسو الخاصة بك ، وللحصول على أفضل نتيجة تذوق ، أخرج طاحونة الأزيز المخروطية واستخدم حبوب البن المطحونة حديثًا.
الخطوة 2:
أثناء تخمير الإسبريسو ، اسكب نصف كوب من الحليب المفضل لديك في إبريق بخار واستخدم عصا البخار لصنع حليب رغوي دافئ.
الخطوة 3:
اسكبي الإسبريسو في الكوب ، ثم أضيفي الحليب الساخن المنفوش فوق القهوة.
الخطوة الرابعة:
أخيرًا ، اجعل صباحك أكثر حلاوة عن طريق التحريك في رذاذ من الحليب المكثف.
.webp "طريقة عمل سبانش لاتيه حار بشكل لذيذ وسهل")
كم عدد السعرات الحرارية في سبانش لاتيه ساخن؟
سبانش لاتيه مع حليب كامل الدسم وبدون تحلية مضافة حوالي 62 سعرة حرارية. يعتمد العدد المحدد للسعرات الحرارية على عدة عوامل:هل تستخدم أي محليات؟
وما نوع الحليب الذي تستخدمه؟
إذا كنت تعرف هذه العوامل ، فيمكنك بسهولة حساب عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها لاتيه إسباني. لقد قمت بإدراج بدائل الحليب والحليب الأكثر استخدامًا في جدول السعرات الحرارية أدناه:
الحليب أو بديل الحليب المستخدم:
- حليب صافي 62 كالوري
- 2٪ حليب دسم 51 كالوري
- حليب خالي الدسم 38 سعرة حرارية
- حليب الشوفان 33 كالوري
- حليب جوز الهند 20 سعرة حرارية
- حليب اللوز 25 سعرة حرارية
- حليب الصويا 46 كالوري
إذا كنت ترغب في إضافة بعض الحليب المكثف أو السكر إلى قهوتك ، فسيتغير عدد السعرات الحرارية:
إضافة ملعقة كبيرة (15 مل) من الحليب المكثف ستضيف 62 سعرة حرارية.
ستضيف إضافة ملعقة كبيرة (13 جرامًا) من السكر إلى قهوتك 48 سعرًا حراريًا.
يمكنك بسهولة إضافة هذا إلى عدد السعرات الحرارية المدرجة في الجدول أعلاه. لديك الآن كل المعلومات حتى تتمكن من الاستمتاع بهذه القهوة الرائعة.
إضافة ملعقة كبيرة (15 مل) من الحليب المكثف ستضيف 62 سعرة حرارية.
ستضيف إضافة ملعقة كبيرة (13 جرامًا) من السكر إلى قهوتك 48 سعرًا حراريًا.
يمكنك بسهولة إضافة هذا إلى عدد السعرات الحرارية المدرجة في الجدول أعلاه. لديك الآن كل المعلومات حتى تتمكن من الاستمتاع بهذه القهوة الرائعة.
اقرأ أيضا: كيف اسوي قهوة فرنسية بالبندق.
تاريخ سبانش لاتيه حار
يتكون لاتيه إسباني تقليدي من القهوة القوية والحليب الساخن بنسبة 1: 1. غالبًا ما يتم تحليته بالسكر، ويمكن الاستمتاع به مثلجًا أو ساخنًا. يُعتقد أن المشروب قد نشأ في إسبانيا، لكنه الآن شائع في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية والفلبين وأجزاء من آسيا. عادةً ما يحتوي اللاتيه الإسباني على كمية من الكافيين أكثر من اللاتيه العادي، مما يجعله الخيار الأمثل للاستمتاع بالصباح.اقرأ أيضا: تحضير قهوة فلات وايت خطوة بخطوة.
فوائد شرب سبانش لاتيه حار
سبانش لاتيه، يُعرف أيضًا باسم Café con Leche، هو نوع من مشروب القهوة القائم على الإسبريسو الذي يستخدم الحليب المكثف. إنه أحلى قليلاً من اللاتيه العادي وله العديد من الفوائد الصحية بسبب محتوى القهوة والكافيين. تشمل بعض هذه الفوائد تحسين الذاكرة والوظيفة العقلية. لاتيه هو مشروب ساخن كلاسيكي يفضله الكثير من الإسبان كمشروب إفطار.طريقة سبانش لاتيه بارد
بعد أن رأيت طريقة تحضير سبانش لاتيه حار الرائع، ربما تتساءل عما إذا كان بإمكانك صنع نسخة مثلجة من هذا أيضًا ، أليس كذلك؟حسنًا ، لا تقلق. يمكنك الاستمتاع بعمل سبانش لاتيه بارد الخاص بك حتى خلال أشهر الصيف الحارة!
ستستخدم نفس مكونات الوصفة أعلاه ، لكنك ستفعل هذه الأشياء بشكل مختلف لعمل سبانش لاتيه بارد:
1. ضع الثلج في الكوب الخاص بك ، ثم اسكب القهوة فوقه. ملحوظة: إذا كان لديك كوب زجاجي شديد البرودة ، فتأكد من أنك لا تصب القهوة مباشرة في الكوب ، حيث يمكن أن تتحطم.
2. ثم يضاف السكر (أو الحليب المكثف).
3. بعد ذلك ، ضعيها فوقها بالحليب.
التمتع!
إذا كنت تحب هذا المشروب الذي يتم تقديمه ساخنًا ، فحاول إعداد سبانش لاتيه بارد في المرة القادمة.
الخلاصة
سبانش لاتيه هو نوع من القهوة مصنوع من الإسبريسو والحليب المبستر والحليب المكثف. إنه مشروب مشهور في إسبانيا ودول أخرى في أوروبا. عادةً ما يتم تقديم اللاتيه الأسباني ساخنًا، ولكن يمكن أيضًا أن يكون مثلجًا.
مكونات سبانش لاتيه
شوت إسبريسو أو فنجان قهوة قوي ؛ زبدة الحليب 100 جرام اختيارية، كوب حليب ساخن.
صنع لاتيه إسباني حار:
1. املأ كوب بالحليب المكثف المحلى.2. أضف جرعة واحدة أو قطرتين من الإسبريسو.
3. أضيفي الحليب الساخن وقلبي جيداً.
تنتج هذه الوصفة مشروبًا كريميًا وحلوًا وحارًا قليلاً، وهو مثالي للاحتفال في يوم بارد.
اقرأ أيضا: طريقة عمل مشروب فلات وايت بشكل احترافي.